«Am besten man trinkt mit Simon einen Kaffee. Es ist als würde ich mit ihm Ping-Pong spielen. Hin und her geht es. Flockig, locker, ernsthaft, flapsig und lustig reiht sich Idee an Idee. — Ist die Tasse Kaffee leer, sind mehrere Projekte zum weiterspinnen parat.» Katharina Spielmann, Sopran